• 【レターパック】秋季限定「秋のお茶」8本セット：新緑園のお茶
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【レターパック】秋季限定「秋のお茶」8本セット

型番

4992622211192

価格

8,640円(税込)


購入数


ご予約商品です。8月22日以降に発送いたします。

日本茶,特撰煎茶,新緑園,煎茶,お茶,美味しい

【セット内容】
「秋のお茶」100g×8本

日本茶,特撰煎茶,新緑園,煎茶,お茶,美味しい

秋の夜長に味わい深い時間を

美味しい日本茶の通販・お取り寄せなら日本茶専門店　新緑園

“蔵出し茶” の熟成されたまろやかさと、火香の旨み。ひと夏の間じっくり低温保存することで、新茶が熟成され角がとれて旨みがたっぷりと引き出されました。コク、甘みの強い品種「さえみどり」を主に使用。中蒸しタイプのお茶です。

おいしさの３つの理由

美味しい日本茶の通販・お取り寄せなら日本茶専門店　新緑園

１．甘みとうま味の強い一番茶
お茶は収穫時期によって味が変わります。春に摘んだお茶は夏や秋に比べ、苦みをもたらすカテキンより甘みをもたらすテアニン、うまみをもたらすグルタミン酸が多いため、深い味わいが楽しめます。

２．熟成によって増す香りと味
お茶を寝かせるとゆっくりと熟成度が増し、新茶特有の爽やかな香りから、まるで花や果実を思わせる甘い香りへと変化します。味も若葉のようなみずみずしさから、角がとれて落ち着いたものへと変化するのです。

３．焙煎でより濃厚な香り甘みに
季節限定用で保存していた｢秋のお茶」は、強めの温度で焙煎します。そうすることで香ばしく甘い、火香（ひか）と呼ばれる香りが引き立ち、味わいも濃厚なものになるのです。
焙煎が強すぎると茶葉本来の香りが火香に負けてしまいますが、遠赤外線で茶葉の芯から熱を加えますので、茶葉の上品な香りを残してまろやかな味に仕上がります。


「蔵出し茶」とは？

春に収穫した一番茶を昔は蔵で、現在は保存室や冷蔵庫で寝かせてから秋に焙煎したお茶のことで、「秋の新茶」「熟成茶」「蔵出し熟成茶」とも呼ばれます。ひと夏の間じっくり低温保存することで、新茶が熟成され角がとれて旨みがたっぷりと引き出されます。


お菓子によく合う「秋のお茶」

秋のお茶- 美味しい日本茶・緑茶・お茶の通販・お取り寄せ｜日本茶専門店 新緑園<br />

少しずつ夜が長くなり、冷気を感じる日が増える今日この頃。
「秋のお茶」は、香り立つ焙煎が特徴です。
おはぎや栗きんとんなど和菓子はもちろん、スイートポテトやアップルパイなどの洋菓子にもよく合います。お好きなスイーツを用意して、秋の風情を感じながらお過ごし下さい。

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