※お茶の種類のご紹介となります。新緑園では販売いたしておりません。
 

【日本茶コラム】静岡県の紅茶

静岡といえば言わずと知れた国内最大のお茶の生産県。全国の茶園面積の40%、紅茶産出額の39%を占める日本一のお茶どころ。国産紅茶発祥の地でもあります。


 
丸子紅茶(まりここうちゃ)
丸子は多田元吉翁縁の地でもあり、国産紅茶発祥の地として呼ばれることもあります。日本の緑茶紅茶の祖、多田元吉翁の製法の再現し、紅茶には不可能と言われていたやぶきたを独自に開発した技法により実現しました。本山茶標高600メートルの実生からの在来種による紅茶製造を行っています。
 
紅富貴(べにふうき)
多田元吉がインドから持ち帰った種子の血が濃く、日本の気候にあった紅茶用の木。丸子紅茶の中でも、「ダージリンの香り、アッサムの味」と評価が高い。クセが少なく、まろやかな味わいです。また、ベルギー王室御用達という世界的にも認められた品質の高い紅茶です。
 

国産紅茶発祥の地、静岡の丸子と多田元吉翁の功績

静岡市駿河区に位置する丸子は、日本の紅茶史を語る上で欠かすことのできない重要な拠点です。明治時代、多田元吉翁はインドや中国での海外視察を経て、この地に最新の製造技術を伝えました。かつては緑茶用品種である「やぶきた」で紅茶を作ることは困難とされていましたが、丸子の生産者の方々は独自の技法を開発することで、その高い壁を乗り越えています。

現在では、標高600メートルに及ぶ本山地域の斜面において、実生から育った在来種を用いた希少な紅茶作りも行われているのが現状です。歴史の重みを感じさせる丸子紅茶は、まさに職人たちの情熱と創意工夫が凝縮された逸品と言えるでしょう。こうした先人たちのたゆまぬ努力が、現在の静岡における和紅茶文化の礎を築き上げました。

名産地・本山から広がる静岡和紅茶の多彩なテロワール

静岡県内には、本山茶の産地である安倍川・藁科川流域をはじめ、牧之原台地や川根、天竜といった個性豊かな茶産地が数多く存在しています。山間部から平野部まで多岐にわたる地形は、それぞれの地域に独自のマイクロクライメイト（微気候）をもたらしました。例えば、霧の発生しやすい山間地では香りが際立ち、日照時間の長い台地では力強い味わいの茶葉が育まれます。

こうした多様なテロワールを活かし、各地の生産者が切磋琢磨することで、静岡産の和紅茶は多種多様な風味を持つようになりました。全国の紅茶産出額の約4割を占める背景には、広大な茶園面積と各産地による地道な品質向上の努力があるのです。地域ごとの個性を飲み比べる楽しさは、まさに日本一の茶どころである静岡県ならではの贅沢と言えます。

世界が認めた「紅富貴」の品質と現代の和紅茶文化

静岡県で生み出された紅茶向け品種「紅富貴（べにふうき）」は、国産紅茶の品質を世界レベルへと押し上げた立役者です。インドの紅茶品種の血筋を引くこの木は、日本の風土に適応しながら、ダージリンのような芳醇な香りとアッサムのような濃厚なコクを併せ持つようになりました。ベルギー王室御用達という栄誉に浴したことも、その品質の高さが国際的に認められている証左に他なりません。

近年では、渋みが少なくまろやかな和紅茶の特性が、食事や和菓子との相性の良さから幅広い層に支持されています。ストレートで飲んだ際に広がる柔らかな甘みは、海外産の紅茶とは一線を画す独自の魅力として定着してきました。伝統的な製法を守りつつ、現代の嗜好に合わせて進化し続ける静岡の紅茶は、私たちのティータイムに新たな彩りを添えてくれるに違いありません。


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