抹茶について

抹茶の味と香りの魅力

抹茶の味わいは、濃厚な旨味とまろやかな甘み、そしてわずかな苦味がバランスよく調和しています。被覆栽培によって育まれた茶葉は、テアニンを豊富に含み、これが抹茶特有のコクや甘みにつながっています。

また、抹茶ならではの青々とした爽やかな香りや、たてたときに立ち上がる豊かな泡立ちも魅力の一つ。飲んだ瞬間に口いっぱいに広がる芳香と、まろやかで深みのある味わいが、心を落ち着かせてくれます。香りや風味を最大限に引き出すためには、点てる際のお湯の温度（80℃前後）や攪拌方法にもこだわると良いでしょう。

抹茶に含まれる栄養成分とその効果

抹茶は、茶葉をまるごと粉末にして飲むため、栄養成分を余すところなく摂取できるのが特徴です。カテキン、ビタミンC、E、食物繊維、クロロフィル、テアニンなど、健康に良い成分が豊富に含まれています。

その中でもテアニンはリラックス効果が高く、ストレスを和らげる働きが期待されています。また、カテキンは抗酸化作用や抗菌作用を持ち、生活習慣病の予防にも役立つとされています。カフェインも含まれており、覚醒作用があるため、集中力を高めたいときにもぴったりです。美容や健康を気遣う方にも、積極的に取り入れていただきたいお茶です。

抹茶の楽しみ方とアレンジレシピ

抹茶は茶道だけでなく、日常的にも気軽に楽しめるお茶です。お湯で点てていただくのはもちろん、ミルクと合わせた抹茶ラテや、スムージー、アイスクリーム、パンケーキなど、アレンジの幅も広がっています。

特にミルクとの相性が良く、抹茶ミルクや抹茶プリンなどのデザートとしても人気があります。また、料理に加えることで、見た目も鮮やかに仕上がり、抹茶のほろ苦さがアクセントとなって味に奥行きを与えます。和風スイーツだけでなく、洋菓子との相性も抜群。ご家庭で抹茶を使ったお菓子作りやお料理に挑戦してみるのもおすすめです。

抹茶のアレンジレシピはこちら

• ミニシェイカーと粉末緑茶セット700円(税込)　　　　　　　
• お点前用抹茶 金の渦　-Gre1,296円(税込)　　　　　　　
• 茶道具　茶筅（ちゃせん）　八十3,080円(税込)　　　　　　　
• 茶道具　茶さじ　抹茶お点前用　550円(税込)　　　　　　　
• 抹茶お点前セット 金の渦付き　5,320円(税込)　　　　　　　
• ミニシェイカーと抹茶セット1,026円(税込)