丁寧に淹れた美味しいお茶を一人でゆっくり楽しむお茶の時間。
忙しい日常の中にそんな時間を持つことで、生活も気持ちも整います。
日本茶の茶葉を使えば、多彩な淹れ方を楽しむことができます。
一人分のとびきり美味しいお茶を淹れて、贅沢なお茶の時間を過ごしませんか?
新緑園の通販では美味しい茶葉を取り揃えております。
様々な淹れ方で美味しいお茶を楽しんでください。



冷水を使って、お茶のうま味や香りを、渋みを出さずに最大限引き出す淹れ方をご紹介します。
ポイントは茶葉の開かせ方と香りです。
目視をしながら茶葉をしっかり開かせ、よい香りを茶葉から感じるまでじっくりと待ちましょう。
じっくりと茶葉と向き合うことで、新たなお茶の世界に触れられるかもしれません。
 
 
喫し茶(1人分)
茶葉6g・冷水30cc
 
  1. 器に茶葉を入れて平らに広げ、茶葉の美しさを楽しむ。
  2. 茶葉全体が浸るように水を上から静かに注ぐ。
  3. 茶葉が水を吸いふっくらと膨らんで、良い香りが広がり始めたら(3分)小さめのよく温めた器にいれていただく。
  4. 最後の一滴は濃いめになるので渋みを抑えたい方は淹れ過ぎないように注意する。


【新緑園のおすすめ】
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