べにふうきとは？特徴・味・メチル化カテキンをわかりやすく解説

「べにふうき」という緑茶を聞いたことはありますか？花粉の季節になると注目されることが多いお茶ですが、その特徴や味わい、どんな方に向いているのかを詳しく知らない方も多いかもしれません。このページでは、べにふうきの品種の成り立ちから、含まれる成分の特徴、おいしい飲み方まで、わかりやすくご紹介します。

べにふうきとはどんなお茶？

べにふうきは、もともと紅茶用として開発されたアッサム系の品種「べにほまれ」と「ダージリン系」の品種を交配してできた茶の品種です。紅茶向けに生まれた品種ですが、緑茶として加工したものが「べにふうき緑茶」として広く知られています。

一般的な緑茶とは異なるルーツを持つため、味や成分にも独自の特徴があります。

べにふうきの成分的な特徴｜メチル化カテキンとは

べにふうきを緑茶として飲むと、ほかの緑茶よりも強い苦味を感じます。この苦味の正体が「メチル化カテキン」と呼ばれる成分のもとになるものです。

メチル化カテキンは、一般的な緑茶と比べてべにふうきに多く含まれているとされています。アレルゲンによって引き起こされるヒスタミンの分泌を抑制する作用があるとされており、花粉症などのアレルギー対策として注目されている成分です。

メチル化カテキンはべにふうきに多く含まれる成分
ヒスタミンの分泌を抑制する作用があるとされている
花粉症などのアレルギー予防への効果が期待されている（効果には個人差があります）

※本記事は医療効果を断定するものではありません。健康に関するご不安は専門の医療機関にご相談ください。

メチル化カテキンを効率よく摂るには

メチル化カテキンをより多く摂りたい場合は、以下の点を意識するとよいとされています。

湯温を高めに設定する：お湯の温度を高くすることで、成分が溶け出しやすくなります
茶葉ごと飲める粉末茶を選ぶ：メチル化カテキンは淹れ残った茶葉に多く残るため、茶葉ごと摂取できる粉末タイプが効率的です

特に粉末タイプのべにふうきは、茶葉を丸ごと摂取できるため、成分を無駄なく取り入れたい方に向いています。べにふうき粉末茶として検索される方にも、粉末タイプはおすすめの選択肢です。

べにふうきの味わい

べにふうきは、ほかの緑茶とひと味異なる個性的な味わいが特徴です。飲むと苦味をしっかりと感じ、一般的な緑茶よりも苦みが強めです。また、品種由来の特徴的な香りも楽しめます。

苦味がしっかりとある緑茶
品種由来の個性的な香り
苦みのあるお茶が好きな方におすすめ

普段から苦みのある緑茶や個性的な風味のお茶を好む方には、べにふうきの味わいが合いやすい傾向があります。花粉症対策茶・アレルギー対策のお茶として取り入れる場合も、まずは味を確かめてみることをおすすめします。

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まとめ｜べにふうきの特徴をおさらい

べにふうきは「べにほまれ」と「ダージリン系」を交配した品種
メチル化カテキンを多く含み、花粉症などのアレルギー対策として注目されている
苦味と個性的な香りが特徴で、苦みのあるお茶が好きな方に向いている
粉末タイプは茶葉ごと摂取できるため、成分を効率よく取り入れたい方におすすめ

べにふうきを日常のお茶として取り入れてみたい方は、ぜひ新緑園のべにふうき粉末茶をお試しください。

記事監修

日本茶専門店新緑園代表取締役茶匠黒木信吾 （茶審査技術九段 / 全国茶品評会農林水産大臣賞 4度受賞）

宮崎県新富町にて昭和30年創業の新緑園代表。全国茶審査技術競技大会で全国でも数少ない「九段」を取得。

全国茶品評会農林水産大臣賞 4度受賞
国内外コンテストで多数受賞
日本茶普及活動にも従事

べにふうきは「べにほまれ」とダージリン系を交配した品種で、緑茶に加工するとメチル化カテキンを多く含む点が特徴です。花粉症などのアレルギー対策として注目されており、苦みのある個性的な味わいが楽しめます。茶葉ごと摂取できる粉末タイプは成分を効率よく取り入れたい方におすすめです。新緑園では粉末タイプのべにふうきをご用意しています。