黄金桂（おうごんけい）とは？金木犀の香りが漂う希少な烏龍茶

※お茶の種類のご紹介となります。新緑園では販売いたしておりません。

「黄金桂」という名前を聞いたことはありますか？ふわりと漂う金木犀の香りが特徴の烏龍茶で、その希少性と美しい水色（すいしょく）から、烏龍茶の中でも特別な存在として知られています。このページでは、黄金桂の産地・品種・特徴について詳しくご紹介します。

黄金桂とはどんなお茶？

黄金桂（おうごんけい）は、中国・福建省安渓県で生産される烏龍茶の一種です。「黄旦（おうたん）」という品種の茶葉から製造されており、烏龍茶の産地として名高い安渓県の中でも、極めて稀少性の高いお茶として位置づけられています。

黄金桂の名前の由来

黄金桂という名前は、以下の2つの言葉を組み合わせて命名されています。

• 「黄」：原料となる品種「黄旦」の「黄」
• 「桂」：金木犀（桂花）の「桂」

その名のとおり、金木犀を思わせる清々しい香りが最大の特徴です。烏龍茶の中でも香りの個性が際立つお茶として知られています。

黄金桂の特徴

透き通るような黄金色の水色

黄金桂は、発酵度合いを低めに製造されるため、他の烏龍茶と比べて水色（すいしょく）が明るく、透き通るような黄金色をしています。見た目の美しさも、このお茶の魅力のひとつです。

清々しい金木犀の香り

黄金桂の最大の特徴は、ふわりと漂う金木犀の香りです。発酵度が低いことで、花のような軽やかな香りが引き立ちます。烏龍茶の香りの多様性を楽しみたい方に知っていただきたいお茶です。

黄金桂の基本情報まとめ

• 分類：烏龍茶（半発酵茶）
• 産地：中国・福建省安渓県
• 品種：黄旦（おうたん）
• 発酵度：低め
• 水色：透き通るような黄金色
• 香り：金木犀を思わせる清々しい香り
• 稀少性：極めて高い

お茶の香りや水色を楽しむために

黄金桂のような香り高いお茶は、茶葉の色・水色・香りをじっくり楽しむことで、より深い味わいが得られます。透明な急須やボトルを使うと、美しい水色を目でも楽しめるためおすすめです。また、日本茶の世界でも、香りや水色を大切にしたお茶づくりが行われています。

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記事監修

日本茶専門店 新緑園 代表取締役 茶匠 黒木信吾 （茶審査技術 九段 / 全国茶品評会 農林水産大臣賞 4度受賞）

宮崎県新富町にて昭和30年創業の新緑園代表。全国茶審査技術競技大会で全国でも数少ない「九段」を取得。

• 全国茶品評会 農林水産大臣賞 4度受賞
• 国内外コンテストで多数受賞
• 日本茶普及活動にも従事

黄金桂（おうごんけい）は、中国・福建省安渓県で生産される希少な烏龍茶です。黄旦という品種から作られ、金木犀を思わせる清々しい香りと、透き通るような黄金色の水色が特徴です。発酵度が低めに仕上げられており、他の烏龍茶とは一線を画す個性的なお茶として知られています。ぜひ毎日のお茶時間にお役立てください。