※お茶の種類のご紹介となります。新緑園では販売いたしておりません。
 

水仙について

水仙（すいせん）は福建省と広東省で生産されています。
岷江(みんこう)という福建省の中心を流れる川を隔て、北部では北水仙、南部では南水仙と呼ばれる烏龍茶が製造されています。同じ水仙でも北と南では製造方法が異なるため、形状が全く異なります。

水仙の風味や香りの特徴は、独特の甘い香気がします。水仙でお茶を淹れると際立ってくっきりと美しい赤褐色の水色が表れます。また、水仙は烏龍茶シェアの半数を占めており、最もポピュラーな烏龍茶の種類でもあります。