茶割レシピ その1｜玄米茶×焼酎のおいしい飲み方

「茶割」とは、日本茶を焼酎などのお酒で割った飲み物です。近年、居酒屋やご自宅でも楽しまれる機会が増えており、緑茶割りや ほうじ茶割りに並んで、玄米茶割りも注目されています。香ばしい風味が特徴の玄米茶は、焼酎との相性がよく、さっぱりとした口当たりで飲みやすいと感じる方が多いようです。このページでは、玄米茶を使った茶割の基本的な楽しみ方をご紹介します。

玄米茶×焼酎の茶割とは

玄米茶は、煎茶や番茶に炒った玄米をブレンドした日本茶です。玄米を炒ることで生まれる香ばしさが特徴で、緑茶に比べてカフェインが少なめとされています。この香ばしくしっかりとした風味が、焼酎の素朴な味わいとよく合います。

玄米茶割りは、緑茶割りや麦茶割りとは異なる、独特の香ばしさを楽しめる茶割です。食事の席でも飲みやすく、脂っこい料理との相性もよいとされています。

玄米茶×焼酎の基本的な作り方

材料（1杯分）

• 玄米茶（濃いめに淹れたもの）：適量
• 焼酎（芋・麦・米など、お好みで）：適量
• 氷：お好みで

作り方

• 玄米茶をやや濃いめに淹れ、冷ましておきます。
• グラスに氷を入れ、焼酎を注ぎます。
• 冷ました玄米茶を加えて、軽く混ぜれば完成です。

ポイント

• 玄米茶は濃いめに淹れると、焼酎で割ったときに風味がしっかり感じられます。
• ホットでも楽しめます。その場合は、熱めに淹れた玄米茶をそのまま焼酎と合わせてください。
• 抹茶入り玄米茶を使うと、香ばしさに加えて緑茶の旨みも感じられ、風味に深みが出ます。

玄米茶割りにおすすめの玄米茶の選び方

茶割に使う玄米茶は、香ばしさがしっかりしているものが向いています。抹茶入り玄米茶を使うと、玄米の香ばしさに加えて抹茶の旨みが加わり、より風味豊かな茶割になります。新緑園では、品質にこだわった玄米茶を取り揃えています。

新緑園のおすすめ商品

• 
  特撰玄米茶（抹茶入り）80g【GM7】
  756円（税込）
• 
  抹茶入り玄米茶 200g【MG10】
  1,080円（税込）
• 
  【TB】抹茶入り 玄米茶ティーバッグ（5g×15p）【GMT7】（お湯・水出し兼用）
  756円（税込）

まとめ

玄米茶×焼酎の茶割は、香ばしい風味とさっぱりとした飲み口が特徴の、家庭でも気軽に楽しめるお酒の飲み方です。緑茶割りとはひと味違う香ばしさを、ぜひ一度お試しください。抹茶入り玄米茶を使うと、風味がより豊かになります。新緑園の玄米茶で、ご自宅での茶割をお楽しみいただけます。

記事監修

日本茶専門店 新緑園 代表取締役 茶匠 黒木信吾 （茶審査技術 九段 / 全国茶品評会 農林水産大臣賞 4度受賞）

宮崎県新富町にて昭和30年創業の新緑園代表。全国茶審査技術競技大会で全国でも数少ない「九段」を取得。

• 全国茶品評会 農林水産大臣賞 4度受賞
• 国内外コンテストで多数受賞
• 日本茶普及活動にも従事

玄米茶×焼酎の茶割は、香ばしい風味とさっぱりした口当たりが特徴の飲み方です。濃いめに淹れた玄米茶を焼酎で割るだけで手軽に楽しめます。抹茶入り玄米茶を使うと旨みが加わり、より風味豊かな仕上がりになります。新緑園では品質にこだわった玄米茶を取り揃えています。ぜひ毎日のお茶時間にお役立てください。