新緑園公式通販おにぎりと相性のいいお茶
新緑園公式通販のおにぎり
 
お米のふくよかな甘みに、具のほどよい塩気、海苔のうまみと磯の香りが加わる、日本食の
原点とも言える味、おにぎり。
味のベースとなるご飯の甘みには、甘みを感じるお茶が心地よく調和します。
おにぎりに限らず、白飯を主食とした一般的なごはんともよい相性と言えます。
 
法則1 類似 煎茶
煎茶の程よい苦み・渋みと、ご飯の甘みの相反する2つの味覚のバランスが良く、味にコ
ントラストが生まれ、ご飯の甘さをより強く感じられます。
煎茶のうまみが全体を調和することも相性の良さに一役買います。

【新緑園のおすすめ】
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法則1 類似 抹茶入り玄米茶
おにぎりと抹茶は、ほのかな甘みを感じる点で似た味に分類されます。
おにぎりを口に含み、お米の甘みを堪能した後にこの玄米茶をひとすすりすれば、炒った玄米の香ばしさが鼻に抜け、のどごしにはほのかな甘みが感じられます。


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