残暑が続いていますが、暦の上ではもう秋ですね。
陽が傾く時間も少しずつ早くなり、朝夕の風に秋の気配を感じ始める頃には、旬のおいしい食材が多く市場に出回る季節がまもなくやってきます。「実りの秋」「食欲の秋」と言われるように、秋ならではの味覚はやはり毎年楽しみですよね。
 

「食欲の秋」

作物は夏のあいだに太陽の光をたっぷり浴び、大きく成長して実をつけます。
少しずつ寒くなるにつれて糖度を上げ、見た目にも色づく秋こそが、栄養が最も多く含まれているタイミング。
そんな旬の時期の熟れた作物を食べておいしいと感じるのは、少しでも多くの栄養を摂取するため本来古くから人に備わる、動物的本能によるものなのです。
旬の食材を食べることは心にとっても体にとっても好ましいこと。
秋の実りの料理や、それを引き立てるお茶で、旬の味わいをおいしくいただきたいものですね。
 


実りの秋の食卓におすすめのお茶

きのこご飯、秋刀魚に、芋・栗・南瓜の秋らしいスイーツ・・・
秋の旬の食材には、美味しいお茶をお供にして、彩り豊かな食卓に。
新緑園の通販では秋の食卓に美味しいお茶を取り揃えております。
 


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