【日本茶コラム】抹茶を使ったクリスマスのレシピ

クリスマスシーズン、お家でクリスマスらしい料理をつくってみませんか？
お家でお子さまと一緒にクリスマスパーティーをされる方もいらっしゃるのではないでしょうか。
クリスマスの定番シュトーレンも抹茶を使えば、美しい緑色と和のテイストでおしゃれに。
クリスマスに作りたい「シュトーレン」のレシピと新緑園の通販でおすすめの抹茶商品をご紹介します。


 
抹茶シュトーレン


【材料】
A薄力粉・・・300g
A卵黄・・・1個
A牛乳・・・120ml
A砂糖・・・60g
Aバター・・・90g
A塩・・・5g
A抹茶・・・大さじ2
ラム酒漬けドライフルーツ・・・お好みで
ナッツ・・・お好みで
溶かしバター・・・適量
粉砂糖・・・適量
抹茶・・・適量
 
【作り方】

1. Aの材料をホームベーカリーに入れて1次発酵までさせる。
2. ナッツ、ラム酒漬けドライフルーツを生地に混ぜ込む。
3. 形を整え真ん中に切れ目を軽く入れて2次発酵させる。
4. 170度のオーブンで20分ほど焼く。
5. 焼き上がったら溶かしバターをたっぷりぬり、
6. 冷めてから粉砂糖と抹茶をまぶして完成。

【新緑園のおすすめ】

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