【日本茶コラム】抹茶の点て方 通販で手に入る美味しい抹茶を楽しむコツ

 

日本の伝統文化を象徴する「抹茶」。
その鮮やかな緑色と豊かな風味に魅了される人も多いでしょう。
最近では、通販で本格的な抹茶が手軽に手に入るようになり、自宅で抹茶を点てる楽しさを味わう方も増えています。
今回は、通販で購入した美味しい抹茶を自宅で手軽に点てるコツをご紹介します。
 
■ 抹茶を点てるための道具
 
抹茶を点てるには、以下の道具があると便利です。通販でも一式が手に入るため、初心者でも気軽に揃えられます。
・茶碗：抹茶を点てるための深めの器。
・ 茶筅（ちゃせん）：抹茶を泡立てるための竹製の道具。
・ 茶杓（ちゃしゃく）：抹茶をすくうための細長いさじ。
・ ふるい：抹茶のダマを取り除くため。（あれば）
 
■ 美味しい抹茶の点て方
 
通販で取り寄せた新鮮な抹茶を使って、基本の点て方をご紹介します。
1. お湯の準備
 80℃前後のお湯が理想です。沸騰したお湯を少し冷まして使いましょう。
2. 抹茶をふるう
 茶杓2杯（約2g）の抹茶をふるいにかけ、滑らかにします。
 ふるうことでダマがなくなり、泡立ちが良くなります。
3. 抹茶を茶碗に入れる
 ふるった抹茶を茶碗に入れます。
4. お湯を注ぐ
 先ほど準備したお湯を約60ml注ぎます。
5. 茶筅で点てる
 茶筅を上下に速く振り、泡を立てます。
 「W」の字を描くように動かすと、きめ細かい泡が立ちやすくなります。
 泡が細かくクリーミーになったら完成です。
 
■ 抹茶をさらに美味しくするポイント

・ 事前に茶碗を温める：ぬるま湯で温めておくと、抹茶が冷めにくくなります。
・ 茶筅を湿らせておく：茶筅の先を折れにくくするために、事前にお湯で湿らせておくと安心です。
・ 点てたてを味わう：時間が経つと風味が損なわれるため、すぐに飲むのがベストです。
 
■ 新緑園の通販でおいしい癒し時間を
 
美味しい抹茶を点てるコツは、良質な抹茶と丁寧な準備にあります。
通販で手軽に購入できる今こそ、自宅で本格的な抹茶体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。
点てた瞬間の香りと、一口飲んだときのまろやかさが、きっとあなたの心を癒してくれるはずです。
 
 

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