【日本茶コラム】黒糖ほうじ茶フレンチトースト

黒糖ほうじ茶フレンチトースト

【材料】（1人分）
釜炒りほうじ茶ティーバッグ・・・1包
牛乳・・・50cc
黒糖・・・大さじ1
食パン・・・1枚
卵・・・2個
バター ・・・15g
蜂蜜 （またはメープルシロップ）・・・適量
 
【作り方】

1. 茶葉をティーバッグから取出し、すり鉢などでパウダー状にし、牛乳に加えて火にかけます。色が出たら粗熱をとっておきます。
2. ボウルに卵を割り入れ、黒糖を加え、泡立て器で混ぜます。
3. 2に1を加え、混ぜ合わせます。
4. 3に食パンを入れ、液体が全て浸みるまでつけて置くきます。
5. フライパンにバターを入れて中火でバターを溶かし、4を入れ弱火で焼き色が付くまで焼きます。裏返し、フライパンの蓋をしてもう片面も焼き色が付くまで焼きます。
6. 5を皿に盛り、蜂蜜（またはメープルシロップ）をかけたら出来上がりです。

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