【日本茶コラム】チーズと楽しむほうじ茶

チーズと楽しむほうじ茶



チーズに合う飲み物はワインだけではありません。意外にも温かいお茶と食べるとチーズの溶け方が変わり、脂っぽさがカットされたり、香りが広がります。
特にほうじ茶はチーズとの相性が良いので、是非、意外なマリアージュをお試しいただきたいです。

 
コンテチーズ×温かいほうじ茶



ハードチーズのコンテはナッツのような風味が特徴です。
ほうじ茶の香ばしさが、チーズのナッティーな香りを際立たせてくれます。
温かいお茶と合わせることでより口溶けが良くなり、ミルキーなコクの余韻が長く伸びます。
 

ピエールロベール×ほうじ茶



生クリームを加えたタイプのチーズとも、ほうじ茶はベストマッチ。脂肪分の高いチーズの風味をほうじ茶の香りがリセットし、一口ごとに新鮮な味覚で味わえます。
お茶の香ばしさが、ミルクのフレッシュ感を強調します。


新緑園のほうじ茶
 

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• 釜炒りほうじ茶150g【HJ6】 釜炒り茶を焙じました。高温抽出でも水出しでも美味しく飲めるほうじ茶は低カフェインで妊婦さんや赤ちゃんにもおすすめです。 600円(税込648円)
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