愛知県
 
生葉収穫量4460トン、荒茶生産量908トン。県最大産地の新城のほか、西尾市（西尾、吉良）は抹茶（碾茶）の生産量が全国一のもっとも有名な高級茶です。


 
西尾茶（にしおちゃ）
抹茶（碾茶）の産地として有名です。愛知県西尾市を中心とする2市で生産されている茶で、そのブランド名。 登録商標は西尾の抹茶（にしおのまっちゃ）。生産される茶のほとんどが抹茶に使用され、特に加工食品などでよく使われています。
 
足助寒茶（あすけかんちゃ）（豊田市足助町）
足助地区に伝わる伝統的な寒茶です。収穫を冬場に行い、蒸した後に枝と葉を分け、葉を日干し。黄金色の茶葉が特徴で、柔らかな甘味があります。
 
新城茶（しんしろちゃ）（新城市）
県内最大産地で、安土桃山時代には既に茶産地として開けていました。ブレンド用の荒茶が出荷されるなど、消費拡大のためにペットボトル緑茶の販売も行っています。
 
奥三河茶（おくみかわちゃ）（新城市作手地区）
茶臼山高原に近い山間部で生産される自然農法の茶。紅茶生産も行っている。
 
豊橋茶（とよはしちゃ）
豊橋市南東部の平野部で生産される茶の総称。愛知県内では最も早く収穫されます。また、栽培品種は「朝露」「大井早生」「ゆたかみどり」などさまざまです。
※なお、県内には宮崎番茶（岡崎市）と呼ばれる独自製法の茶がありましたが、現在は生産されていません（宮崎地区で茶栽培を行っている農家は存在する）。

※上記は新緑園ではお取り扱いがございません。
　あくまでも産地のご紹介となります。
　悪しからずご了承ください。


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