福井県
 
生葉収穫量4トン、荒茶生産量1トン。
若狭地方にも茶畑があり、一部文献には三方茶と記載している。
越前市、小浜市、三方郡地方で小規模に生産されているが歴史は古い。越前市の味真野茶は一戸になったが三方茶は煎茶、小浜市は柴茶、素朴な釜炒り製の茶が生産され一部に日干し番茶もある。
 

 
味真野茶(あじまちゃ)（越前市）
越前市味真野（あじまの）地区はかつて県を代表する茶産地で、明治時代から栽培が盛んであったが、昭和後期から宅地化や後継者不足によって衰退、廃絶寸前となった。
しかし、2011年に保存会が結成され、ティーバッグを試験販売してから、次第に生産量を増やしている。作業唄の茶もみ唄のコンクールを開催したり、同産茶葉を用いた新商品を開発したりもしている。

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